Restaurant kørsel gennem baner har potentiale til at øge salget i fastfood op til 8 procent. Det er på toppen af de anslåede 70 procent af salget, der finder sted ved kørsel gennem vinduer. Hvad er hemmeligheden? Digital skiltning er nøglen til at øge salget til fastfoodkæder.
Efterhånden som overskudsgraden presses, øges konkurrencen og driftsomkostningerne stiger, fastfoodsamlinger søger en ny vinkel for at øge indtægterne. Der er mange stemmer, der giver ideer om, hvordan man øger salget i fastfood. Mange har forsøgt nogle af disse forslag, uden succes.
Problemet er, at mange af de fremsatte forslag er baseret på erfaringerne fra fastfood kæder, der har set succes som følge af at følge sådanne råd. Men taktikker, der bruges til at øge fastfoodsalget fra en restaurant, vil ikke nødvendigvis fungere for den næste fastfoodkæde.
Kørsel gennem digital skiltning giver dig kanten
Drev gennem digital signage på den anden side er bevist at levere en konsekvent salgsforøgelse ugentligt for både små og store fastfoodkæder.
Hvordan? Det hele skyldes brugen af digitale menupunkter indendørs. Fastfoodkæder, der opgraderer fra statiske, oplyste plakatmenuer til digitale menukort med bevægelige billeder, har oplevet et skift i kundeudgifterne.
Brug af Prime Burger - en britisk baserede hamburgerkæde - for eksempel har en pressemeddelelse fra firmaet beskrevet, hvordan "lignende salg på tværs af deres kæde" steg med 50 procent som følge af installation af digitale menukort i midten af året. 2016.
Det var tidlige succeshistorier som dette, der førte til den næste udvikling af digitale menukort, der anvendes af fastfoodindustrien, da fokuset skiftede fra indendørs til at nå ud til kunder udendørs.
Med op til 70 procent af QSR-salget på kørslen gennemgår det digitale logistik et logisk skridt, når målet er at øge salget af fastfood. Hvad gør drev gennem digital skiltning så effektiv er den alsidighed, det giver hurtige fødekæder, der fjerner begrænsningerne af statiske plakater og paneler.
Hvordan man kan udnytte digitale menukort på drevet
Et digitalt skiltningsnetværk ved drevet thru kan tjene flere funktioner på én gang, for eksempel:
Fastfood samlinger indløses på kørsel gennem digital skiltning på grund af dets evne til at tiltrække kunder, fremskynde kørslen gennem kørebanen og forbedre kundeoplevelsen.
Forbedring af kundeoplevelsen er hvor pengene er på
Imidlertid er digital skiltning ikke en garanti for mere salg. Hvad der virkelig driver salg er den måde, hvorpå din menu præsenteres på drevet thru. En letlæselig menu beder om hurtigere købsbeslutninger, der fremskynder drevet gennem bane, hvilket i sidste ende fører til en positiv kundeoplevelse.
Anvendt korrekt gør det muligt for fastfoodkæder at vise hurtigt fordøjelige indhold, og 74 procent af QSR-kunder sætter en letlæselig menu øverst på listen for at købe - ifølge en undersøgelse foretaget af Panasonic - en simpel menu Layout tiltrækker ikke kun kunder, det holder dem tilbage for mere.
Digital Signage er også praktisk
Bortset fra de salgsforbedrende fordele, der kører gennem digital skiltning, kommer til bordet, tilbyder udendørs digitale menukort også bekvemmelighed. Opdatering af menuer med nye genstande eller prisændringer kan ske næsten øjeblikkeligt, mens en udskriftskørsel, der erstatter statiske menuposter, kan tage op til to uger, plus du skal betale for privilegiet.
Dayparting gøres lettere også, hurtigmatskæder kan skifte mellem morgenmad, frokost og hovedmenuer, problemfrit. Endnu bedre kan dette gøres på tværs af flere websteder, så menuerne ændres i synkronisering.
Som et middel til at øge salget på tværs af fastfoodindustrien tilbyder digital skiltning på drevet thru den komplette pakke og repræsenterer et fremragende afkast af investeringen. Faktisk estimerer Eclipse Digital Media, at QSR'erne vil genoprette omkostningerne ved deres digitale menukort investering overalt mellem 9 og 18 måneder.